西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する
「日本列島の中心 - 日本のへそ -」に位置しており、
昼夜の寒暖差が大きく、お昼は太陽の光をたっぷりと浴び、冷え込みの厳しい夜は、
栄養をじっくりと蓄えるようにして稲が育ちます。
そんな環境で育った新米は豊かな風味とふっくらとした食感が特徴で、
まさに自然の恵みそのものです。
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「ひのひかり」は美味しさを追求した高品質なお米です。
ふっくらとした粒の大きさと、甘みのバランスが絶妙で、
冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりに最適です。
光沢のある美しい見た目と豊かな香りも素晴らしく、
噛むごとにお米の旨みが広がります。
「ひのひかり」は食卓を華やかに彩り、贅沢なひと時を提供します。
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食べ方
ご飯本来のうまみを活かしたい、漬物と合わせたり味の薄いものと合わせたい時などは、水を多めにしてふっくらと炊き上げたり、チャーハンなどのようにご飯そのものを調理したい場合には、水を少なめに固く焚き上げても美味しく食べることが出来るでしょう。
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